食品用消毒剂是一种特殊的清洁剂，主要用于工业生产中对器具、设备和表面的消毒处理，以保证食品加工过程的卫生和安全。其主要应用包括以下几个方面：

食品加工设备的消毒：在食品加工过程中，设备是较容易受到污染的部分。使用食品用消毒剂可以有效地消除设备表面的病菌和病毒，保证食品加工过程的卫生和安全。

食品加工场所的消毒：在食品加工场所，地面、墙面和天花板等表面也需要进行消毒处理，以防止细菌和病毒在这些表面上繁殖。食品用消毒剂可以有效地消除这些表面上的病菌和病毒，保证食品加工过程的卫生和安全。

食品包装容器的消毒：在食品包装过程中，容器也需要进行消毒处理，以防止细菌和病毒在容器内繁殖。食品用消毒剂可以有效地消除容器内的病菌和病毒，保证食品包装的卫生和安全。

食品加工工具的消毒：在食品加工过程中，工具也需要进行消毒处理，以防止细菌和病毒在工具表面繁殖。食品用消毒剂可以有效地消除工具表面的病菌和病毒，保证食品加工过程的卫生和安全。 总之，食品用消毒剂在工业生产中的应用非常广泛，可以对食品加工过程中的各个方面进行消毒处理，保证食品的卫生和安全。同时，消毒剂的使用也需要遵守严格的使用规定，以避免对环境和人体造成危害。